Чувство вкуса — это то, чем изначально наделила человека природа. Без него невозможно представить никакие напитки и еду. Даже вода для нас наделена необыкновенными невидимыми глазу составляющими, которые мы можем только ощутить.Вкус для нас напрямую связан с радостью и получением удовольствия. Эти два важных чувства, которые в свою очередь являются компонентами счастья, объединяют понятия вкуса и алкоголя, способным вмиг привести человека в состояние восторга.
Бывает ли вкусным алкоголь? На этот вопрос можно однозначно дать положительный ответ. В этом будут солидарны не только многие эксперты, но и путешественники, повидавшие многое на планете. Вкус алкогольных напитков подразумевает под собой не только присущую им некоторую горечь и крепость, но в некоторых случаях даже приятную сладость. Существуют «веселящие жидкости» со вкусом пончиков, попкорна или пиццы. Алкогольный напиток со вкусом елки, например, хорошо знаком жителям Канады.
Сумасшедший вкус алкогольных напитков
Кроме привычного нам солидного коньяка или взрывного шампанского, благородных сортов французских вин, которые почитают во всем мире, на планете существует множество алкогольных напитков, которые могут просто «шокировать» наш вкус. И тут речь идет не столько о нашем «языковом» восприятии, сколько об отсутствии всякой брезгливости, чтобы решиться попробовать подобные «пьянящие варианты». Ведь порой бутылка с экзотическим алкоголем может содержать внутри себя тараканов и даже змей.
Чарующий напиток перуанских шаманов
Айяуаска (ayawaska), что в переводе с языка коренных жителей Перу означает «лиана мертвых», является «жидким» народным достоянием с нешуточным эффектом. Производимый из специального «вьющегося растения» из рода бахчевых Banisteriopsis caapi напиток призван вызывать продолжительные галлюцинации у каждого его попробовавшего.
Индейцы верят, что айяуаска способна связать на некоторое время два мира: живых и мёртвых. Именно поэтому после его употребления люди начинают видеть своих умерших предков. В этом нет ничего странного, сложившаяся веками вера в существование духов подкрепляется мощным галлюциногенным эффектом от алкоголя, и человеческое сознание теряет всякую грань между мирами.
Варят этот чарующий напиток шаманы, используя в приготовлении не только «лиану мертвых», но еще и около 20 трав и пряностей. Считается, что кроме видений напиток обладает мощным очищающим действием и убивает всех паразитов в организме.
Правда, употреблять его нужно с осторожностью, особенно приезжим. Айяуаска не сочетается с другими лекарственными средствами и перед её употреблением непременно нужно соблюдать диету.
«Лиана духов» находится под защитой государства Перу, и традиция ритуала айяуаски охраняется от западного вторжения.
Однако, если вы окажитесь в племени индейцев, пейте с осторожностью!
Картофельная водка
Если вы желаете попробовать действительно что-то экзотическое и в то же время безопасное и не вызывающее явных галлюцинаций, то шведская водка Karlsson’s Gold станет для вас оптимальным вариантом. Правда, изготавливается она из… картофеля!
Крепкий напиток обязан своим существованием одному из создателей водки Absolut Борье Карлссону. Он буквально перевернул все традиции в изготовлении этого прозрачного напитка и предложил относиться к нему словно к дорогому вину, делая акцент на разнообразии вкуса урожаев разных лет и смешивая купажи. Он назвал картошку «золотыми виноградинами шведской земли».
Каждая бутылка элитарной водки пронумерована и снабжена буклетом с указанием места сбора, особенностей сорта картофеля и даже погодных условий тех лет.
Любители действительно отмечают, что водка разных марок имеет специфический вкус, обладая то земельными, то фруктовыми нотками.
В настоящее время картофельный напиток активно покоряет Нью-Йорк, где он подается в барах. Karlsson’s Gold имеет также свою менее «крепкую» версию в 25 градусов.
Худший ликёр в мире
Такое звание было присвоено в 2011 году напитку под названием мольорт. Это скандинавский шнапс, изготавливаемый из полыни.
Те, кто его пробовал, описывают его вкус как палитру из жженой резины, жидкости для бальзамирования и бензина. Говорят, что это самый что ни на есть «ядовитый яд».
Так кто же после таких рекомендаций всё же решается попробовать этот напиток с дурной славой? Видимо, любители экстремального вкуса.
Армагеддон
Если вы хотите почувствовать себя как Брюс Уиллисом в одноименном фильме, то вам непременно стоит попробовать это шотландское изобретение под названием Armageddon. Это пиво, крепость которого покорила Книгу рекордов Гиннесса, превзошла водку, виски и коньяк и составила невероятных 65%.
Соучредитель компании Brewmeister Льюис Шанд (Lewis Shand) говорит, что «Армагеддон» — ядерная боеголовка, которая шарахнет вам по мозгам так, что вы запомните это на всю свою оставшуюся жизнь».
Инновационное пиво очень популярно, так как одной бутылки хватает на довольно большую компанию. В его производстве используется специальный метод «ледяного» брожения и чистая вода из шотландских родников, которую замораживают в процессе пивоварения. Её остатки пивовары затем удаляют, и остается неразбавленный алкоголь, обеспечивая напиток непревзойденной крепостью.
Змеиное пойло
Всем, кто когда-то побывал во Вьетнаме, хорошо знаком вид этого напитка, представляющего собой бутылку с закупоренной в неё змеей в окружении жидкости. Выглядит словно забальзамированное животное.
Ядовитая змея является основой этого экзотического напитка и отдает ему все свои «соки». Считается, что употребив такой напиток, вы получаете мудрость и долголетие «гадюки». Яд под воздействием спирта полностью нейтрализуется и позволяет пить жидкость без опасения.
Иногда для красоты в настойку добавляют тараканов, многоножек, небольших черепах или птичек.
Может быть, стоит немного потерпеть, чтобы перенять все «достойные» змеиные качества.
Золотой напиток
Заболеть «золотой лихорадкой» можно неосторожно употребив шведский напиток под названием Голденрот. Он представляет собой довольно крепкий шнапс с корицей, с содержанием 53% алкоголя. Но кроме приятной пряности напиток содержит в себе настоящие хлопья из золота.
В комплект при покупке этого шнапса входит специальное сито, чтобы просеивать «золотые примеси» перед употреблением. Но некоторые любители всё-таки избегают этого ценного совета от производителей и рискуют получить не только неприятную тошноту, но и операцию на кишечнике.
Золото внутри человеческого организма оказывается довольно вредным. Именно поэтому — носите его только снаружи!
Редчайший случай
Gilpin Family Whisky — такое название носит коллекционный виски от семейства Глипинов. Этот редкий напиток изготавливают исключительно на заказ, и многие называют напитком богов.
Однако, его рекомендуется сперва пробовать, а потом только знать, из чего он изготовлен. В его основе — моча пожилых людей, болеющих сахарным диабетом второго типа.
Сырье для этого исключительного алкоголя должно быть свежесобранным. Оно пропускается через специальную систему очистки, затем из него извлекают сахар, который затем подвергается брожению и разбавляется обычным виски.
Пробовать этот напиток, узнав о технологии его изготовления, захочется немногим. Однако, у каждого найдется пара-тройка людей, которых можно им угостить.
Алкогольный напиток с хвойным вкусом
Вы думаете, что истинный напиток пиратов — это ром. Может быть, это и так, но в далёком 1775 году не меньшей популярностью на кораблях пользовалось еловое пиво. Его готовил еще капитан Кук и рекомендовал его как лучшее средство от цинги.
Алкогольный напиток с хвойным вкусом хорошо известен в Америке, Канаде, Шотландии и Скандинавии, где его варили из свежего лапника с добавлением сахара или патоки вплоть до начала XX века.
Известно, что даже канадский филиал «Фанты» производил знаменитую сосновую шипучку.
В настоящее время — алкогольный напиток со вкусом ёлки производит только одна компания в мире новозеландская Wigram Brewing Co. Они утверждают, что используют именно рецепт 1773 года. Пиво обладает сильным хвойным запахом и привкусом чайного дерева (манука), которое также входит в рецепт как основной ингредиент.
У напитка есть свои поклонники и противники. Последние называют хвойное пиво «болотной гадостью».
Коктейль с пальцем
Найти в своем стакане таракана или даже змею — оказывается не самое страшное, что может произойти при дегустации напитка. В баре «Sourtoe Cocktail Club» как почётному гостю вам непременно подадут фирменный коктейль с настоящим пальцем ноги человека. Облит он может чем угодно — виски, ромом, пивом. Но будьте уверены, «изюминка» напитка всегда будет внутри бокала.
Традиция эта началась в 1973 году, когда капитан Дик Сивенс подбросил в напиток другу ампутированный палец своей ноги. С тех пор обычай прижился.
Будьте внимательны, оказавшись в тех местах!
Молочное пиво
Мировым лидером по производству оригинальных напитков с необычным вкусом можно по праву считать Японию. Здесь никого не удивит огуречная пепси и кока-кола со вкусом зелёного салата, напиток, имитирующий материнское молоко, или смесь из свиной плаценты со вкусом персика, признанная диетическим продуктом.
Японцы изобрели даже пиво для детей Kid’s Beer без содержания алкоголя, есть также вариант со вкусом шоколада.
Однако, верхом японского пивоварения можно считать пенный Bilk, который на две трети имеет традиционную составляющую, а на одну треть содержит настоящее молоко. Идея производства этого пива была связана с избытком «коровьего сырья», который произошел на острове Хоккайдо.
Сегодня пенный напиток приобретает всё большую популярность. Однако, мировую славу ему, наверное, не удастся набрать, так как его название образованное на перекрестке английских слов «beer» и «milk» (равно «bilk»), ассоциируется в языке-носителе с глаголом «to bilk» — надувать, обманывать.
Божественное пиво
Еще одно оригинальное пиво под названием Fijjtu производится в Африке и имеет в своей основе совсем не родниковую воду, а протухшую и с обилием в ней паразитов.
Это жидкое алкогольное произведение было названо «божьей росой», так как те, кто его употребляли, говорили, что начинали видеть необычные цвета, которых не бывает в реальной жизни. Однако, увлекшись напитком можно получить острую кишечную инфекцию.
Именно поэтому завод по производству этого пива был закрыт в 2003 году.
И закуска, и пиво — два в одном
Для любителей пиццы и одновременно поклонников пива Том и Атена Сифурт из США изобрели непревзойденный сорт под названием Mamma Mia Pizzabeer.
В основе изготовления этого пенного лежит настоящая пицца Маргарита. Свежеприготовленную, её перемалывают, заворачивают в плотный мешок из ткани и долго заваривают в кипятке. На основе такого настоя и варится в дальнейшем пиво, которое имеет ярко выраженный вкус орегано, базилика и помидор.
Сногсшибательное лакомство!
Утопичное пиво
Пиво под названием Sam Adams Utopia Beer из США признано как «самое крепкое пиво на Земле» и имеет в себе 27 градусов.
Конечно, на вкус оно напоминает скорее портвейн и даже выдерживается в бочках из-под коньяка не менее года.
Sam Adams Utopia Beer имеет очень малый тираж и в некоторых штатах запрещено к продаже. Так что за ним стоит поспешить!
Крысиная настойка
Не удивляйтесь, если на дне бутылки с выдержанным достопочтенным алкогольным напитком вы найдете пару, а то и десяток крысят. Замачивать их в рисовой водке принято в Китае, а также в Корее.
Угостить таким напитком гостя — считается, как пожелать ему здоровья и долголетия.
Интересно, что самым «драгоценным» напиток признается тогда, когда в нем закупорены новорожденные мышата, еще не успевшие открыть глаза. Зрелище — не из лучших, да и вкус тоже.
Зачем же терпеть такие «неудобства»? Китайцы верят, что такое «пойло» действует лучше любой виагры. Не потому ли местных жителей так много!
Цсонгсул
Название корейского алкогольного варианта «водки» звучит довольно безобидно. Однако, в основе этого напитка — настойка на человеческих экскрементах с добавлением трав.
Этот алкоголь не особо популярен даже на своей родине. Но врачи утверждают, что такой напиток нормализует уровень артериального давления и способствует снижению массы тела.
Спортзал или цсонгсул выбирает каждый для себя сам!
Убойный алкоголь
Кенийский вариант самогона Чангаа (Changaa) переводится дословно как «убей меня быстро». Алкоголики, пристрастившиеся к этому напитку, живут и в самом деле недолго.
При производстве этого напитка используются зерновые культуры кукуруза и сорго, но дополнительными ингредиентами могут быть человеческие фекалии, мусор и песок, — всё то, что нечаянно может попасть в «вино» в процессе изготовления. В Африке это норма и традиция. Именно поэтому каждая чашка этого «пойла» способна отнять полжизни.
Некоторые «мастера» своего дела добавляют в чаанга реактивное топливо от самолетов, чтобы эффект оказался поистине «улётным».
Таким напитком лучше не злоупотреблять!
Вкус алкогольных напитков разнообразен и может впечатлить даже самого капризного гурмана. Если вам по душе новые вкусовые эксперименты и открытия, отправляйтесь в путешествие, где алкогольное национальное богатство вы сможете оценить не понаслышке.
Однако, начинать нужно с классики благородных напитков. Это, конечно же, Франция с её непревзойденным вином, элитарным коняьком, изменчивым арманьяком, игристым шампанским. В выборе вы не ошибетесь.