Классификация игристого вина
Пожалуй, самое приятное в дегустации шампанского — это кружевная пенка «головокружительного» напитка, которая является его отличительной чертой. Красивые, шипучие пузырьки придают лёгкость и шарм, который может быть родом только из Франции. Неспроста шампанским может называться только вино, произведенное в провинции Шампань и изготовленное лишь из определенных сортов винограда методом вторичного брожения. Напиток — поистине уникальный, в погоне за непревзойденным вкусом которого ценители зачастую забывают, что не только сорта шампанского могут представлять собой игристые вина Франции классификация которых довольно обширна. Именно поэтому при покупке «взрывного напитка» следует внимательно изучить этикетку, чтобы не перепутать его, к примеру, с сидром или кальвадосом, но чаще всего с простыми его винами-заменителями, искусственно насыщенными углекислым газом. Read More