Monthly Archives

В производстве легендарного «янтарного золота», так называемых элитных сортов коньяка, преуспели лишь несколько Домов, которые раскрыли и трепетно хранят свой собственный секрет непревзойденных вкуса, запаха и цвета этого благородного напитка. Коньячные дома Франции перечень которых очень велик, в глазах иностранца сводится лишь к немногим самым известным. Речь идёт о «великой коньячной четвёрке», Big Four — Hennessy, Martell, Rémy Martin и Camus. Об этих мастерских безупречных вкуса и выдержки можно говорить бесконечно, приведем лишь краткое описание коньячных домов Франции. Read More Read more

Светло-соломенный или тёмно-каштановый — цвет напитка приковывает взгляд. Ружейный камень или поджаренный хлеб — аромат манит и чарует. Спирт или фруктово-пряные нюансы — вкус заигрывает и соблазняет. Бросьте вы и не задумывайтесь, как правильно пить коньяк — его не употребляют, его вдыхают, им наслаждаются, говорят о нём! Read More Read more

Технология изготовления коньяка в домашних условиях известна с давних времен. Это алкогольный напиток, получаемый путем перегонки белого вина, произведенного во французской провинции Коньяк, регион Шаранта (Charante). Географические границы местности, в которой допускается производство коньяка, технологии производства и само название «Коньяк» жестко регламентированы и находятся под строгим контролем и защитой государства. Read More Read more

Шампанское Luis Roederer Cristal в бутылке необычной формы задумывалось как самый безопасный напиток для русского царя, способный защитить главу Российской Империи от покушения. Сегодня без этого исключительного алкоголя не обходится ни одно мероприятие. Узнайте всё о шампанском с захватывающей историей и исключительными вкусовыми качествами. Read More Read more

Пожалуй, самое приятное в дегустации шампанского — это кружевная пенка «головокружительного» напитка, которая является его отличительной чертой. Красивые, шипучие пузырьки придают лёгкость и шарм, который может быть родом только из Франции.  Неспроста шампанским может называться только вино, произведенное в провинции Шампань и изготовленное лишь из определенных сортов винограда методом вторичного брожения. Напиток — поистине уникальный, в погоне за непревзойденным вкусом которого ценители зачастую забывают, что не только сорта шампанского могут представлять собой игристые вина Франции классификация которых довольно обширна. Именно поэтому при покупке «взрывного напитка» следует внимательно изучить этикетку, чтобы не перепутать его, к примеру, с сидром или кальвадосом, но чаще всего с простыми его винами-заменителями, искусственно насыщенными углекислым газом. Read More Read more

Любители знаменитого игристого всегда следят за новинками и интересуются, какое самое дорогое шампанское в мире. Ведь производство нашумевшего «взрывного» не стоит на месте, и несмотря на строгое соблюдение всех традиций, сомелье продолжают изобретать новые вкусы, а дизайнеры — современную и дорогую «одежду», что будет носить в следующем сезоне самая дорогая бутылка шампанского в мире. Read More Read more

Шампанское, популярные марки которого известны по всему миру не только ценителям, но и простым любителям игристого, можно назвать настоящим шедевром как в плане своих вкусовых качеств, так и дизайна.

Read More Read more

В Шампани насчитывается более 19 тысяч производителей знаменитого игристого напитка, и только 75 из них состоят в «Союзе Домов Шампани» (Union de Maison de Champagne) и признаны «великими марками». Каждый из легендарных Домов имеет уникальную историю, секрет кюве, которым он гордится, и свой неповторимый стиль. В то время как большая часть брендов известна только французам и знатокам, некоторые марки и соответственно дома шампанских вин Франции снискали себе поистине великую популярность, в том числе среди звёзд и коронованных особ. Read More Read more

В эпоху, когда почти во всех отраслях производства машины заменили людей, знаменитое игристое вино до сих пор создается по старинным рецептам. Технологии, как делают вино и шампанское, схожи. Однако, изготовление последнего требует знания особых секретов и издревле обладает некоторой таинственностью и даже долей мистицизма, связанной с загадкой «взрывоопасных пузырьков». Долгий путь превращения винограда в игристый напиток занимает больше года и состоит из девяти этапов. Все они представляют собой очень увлекательный процесс, как делают шампанское видео которого вы можете найти на нашем сайте. Read More Read more

Жизнь во Франции, а особенно на роскошном Лазурном Берегу, неразрывно связана с шампанским. Здесь его пьют даже за завтраком, непременно в ночных клубах, где его заказывают сотнями бутылок и выносят на огромных носилках в мерцании фейерверков, им обливаются гонщики Формулы I, отмечая победу, его разливают в гигантские пирамиды из хрустальных бокалов. Многие борются за право купить самую дорогую бутылку шампанского и соревнуются в том, кто закажет больше за один вечер. Его посылают за соседний столик, чтобы познакомиться с красивыми девушками, им забивают трюмы роскошных яхт для безудержных вечеринок. Игристое вино шампанское окутано романтикой, любовным флёром и тайнами о его собственном происхождении. Read More Read more